小梁泰泰--泰國菜

下訂單前請先看看目前無法出貨的日期，下方出現的日期就是代表已額滿，所以請勿再指定那個日期做面交或宅配收件日喔 (如有異動立即更新)．
3月的第四、五周已全部額滿.
< 台南面交日：店休/額滿> ：每周六、周日，3/30，3/31
< 宅配到貨日：店休/額滿> ：每周日、周一，3/31
未額滿日期指定收件日，不一定能排到喔，因為小梁會視您的訂單量排單，訂單量大排不進去，小梁只好擇次日．
小小額訂單能插單的話，小梁會主動為您安排，就是想讓大家都可以儘快吃到泰國菜．
所以大家傳來的訂單，能收件的日期給愈多愈好（例：平日都可收件之類的），這樣小梁就能視訂單量為您安排最快的出貨日
如果只是指定1~2個收件日，即使原本可能可以在你想要的日期更早收件，但因為你只指定2個日期，所以小梁也只好依您的指定日期安排出貨．
所以只要您是想快點吃到泰國菜的話，只要不指定日期，例：平日都能收件，只有哪幾號不能收件，都說明清楚，小梁都會依訂單量為你安排最快的出貨日. (小梁都會回覆確定的出貨日讓您確認)
說明：
台南面交日：小梁周六．日休假，當天煮當天面交，故沒有提供周六、周日面交

這次接到Taipei Walker的記者來電，表示想介紹小梁的泰國菜
有雜誌的抬愛，小梁當然很樂意^^
所以就寄了菜色，讓記者們享用並拍照做介紹．
此次是Taipei Walker前幾頁有個新話題的固定單元
當期題目為「媽媽味的人氣宅配美食」，看到〔媽媽味〕小梁整個心虛也覺得好笑～哈哈哈～～
小梁回信跟對方表示小梁的年齡～也還沒有生ＢＡＢＹ，不知還適不適合此單元．．．ＸＤ
記者雅惠很年輕，談吐親切又活潑，所以讓小梁倍感親切^^
此介紹刊面唯一美中不足的就是將小梁的嘎拋豬肉１００元，刊登成１５０元
小梁有回信跟雅惠表示刊登有誤，雅惠記者表示歉意，也會在TW144幫小梁刊登訂正^^
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小梁的泰國菜開賣以來．．．
有幾家雜誌主動表示想介紹小梁的泰國菜
朋友得知小梁的泰國菜登上了電視介紹，開口就先問小梁：妳花錢請人來報導的嗎？
＝　＝" 我說我腦袋沒那麼精明，也沒有那個經費啦．虧他想得出來～～ =..=
小梁知道媒體們想介紹小梁的泰國菜，並不是小梁的泰國菜有多麼的美味，多麼的特別．
而是稀奇吧！
在網路上像小梁這樣的賣泰國菜宅配，小梁好像是第一個？！
網路力量大，媒體的報導宣染力更是大．
近期小梁知道在網路上賣泰國菜已經不只是小梁這一家了，至少３～４家以上有．
這就是商機！～有商機就有人也想試著賣看看！！？
不過小梁心裡有話想說～這個網路世界如其大
小梁ＢＬＯＧ泰國菜賣場裡的文字及文章，都是小梁日積月累，遇到實際上的問題後，一點一滴的修改、建立起來的
在這１～２年的時間，文章不知己修改了幾次，只想讓大家看得簡單、清楚，淺而易懂．
這段時間，只要逛逛網路，網址點個幾下，就看到內容如出一轍的文章．
朋友逛到文章看到內容跟小梁的一樣，還來問小梁到底是小梁ＣＯＰＹ他們，還是他們來ＣＯＰＹ小梁？？
朋友這一問，讓小梁意識到，那別人逛到文章時會不會也這麼想？
小梁在這１～２年花心血建立的文章，如今你一個複製．貼上鍵的動作，就輕鬆完成．
之前小梁還試著把ＢＬＯＧ的文章全部鎖右鍵，但後來想到客人要下單，訂單表格就無法複製還要一個一個ＫＥＹ　ＩＮ．
所以就又解除了鎖右鍵．
【朋友看完小梁發表的此文章後，熱心的幫小梁用了可下載的訂單表格，供客人可下單複製用，
　所以小梁ＢＬＯＧ現在起可以鎖右鍵了．T^T 】
ＣＯＰＹ別人的文章．或引用事先告知並得到同意．是基本的禮儀及禮冒
小梁在網路看到了客人介紹小梁的泰國菜時，也都會先詢問版主是否可讓小梁引用連結食後心得在小梁的ＢＬＯＧ
得到版主的同意，小梁才會引用．
小梁知道ＣＯＰＹ文章無法管，也不會為了這小事去詢法律途徑，
只是想表達出心裡的ＯＳ，難道連這小小基本的禮儀也做不到嗎？

最近這2天，天氣轉涼加下雨
周五雨下很大，騎車去外送回來之餘，也去了市場買菜
因為雨天加上騎車整個人都”加冷筍”了起來，這種時侯喝熱湯最幸福不過了，所以就買了煮燒酒雞的材料
周五當晚就把燒酒雞煮完吃光光了．
周六起床，還是下著雨，不想出門的就翻翻冰箱看看有什麼材料．
食材都有，所以一樣炒個泰國料理來吃吧．
和泰先生同心協力的完成了這３道菜．（他備料小梁炒．）
（泰先生＝＞小梁的老公，以後在ＢＬＯＧ都稱他為泰先生好了．．本來想說取泰ＭＡＮ的．．．ＸＤ）
嗄拋雞肉，當然是大辣等級的，有泰先生在．沒有小辣這種東西啦．
小梁愛吃辣，熱炒的菜我不怕辣椒放多，因為熱炒後的辣度是香辣的那種．涼拌菜的生辣椒辣度才是最可怕
泰先生連搗青木瓜時也都要一次放個４～５根雞心椒，所以每次都讓我辣到邊噴火，一邊超想打人．．．
後來泰先生要做涼拌菜時，我都會在旁監督，只讓他放１～２根辣椒．．．
小梁在泰國買青木瓜涼拌時，都交待放１～２辣椒就好了．但吃熱炒時，我就是吃泰國人的辣度．愈辣愈王道．
涼拌雞肉，小梁的最愛
尤其是小梁喜歡香料菜放很多，因為小梁都會挑香料的菜在吃ＸＤ
包生菜吃最對味，其實一直包一直吃．不用吃到白飯就很飽很撐了．
小梁減重時最愛吃的一道菜．（但減重已很久沒有在實施了．．＝　＝）
蝦醬空心菜
我最最最愛吃空心菜了．台式清炒或泰式辣炒我都愛
這道最後被我吃的精光
我吃這道空心菜時，竟然有飄出胡椒蝦的香味＠＠
泰國版的炒空心菜都很愛切很長，我還看過泰先生有次很扯的整把空心菜只切對半＠＠
害我吃空心菜時都要咬很久很久，所以後來都交待要切短一點才好入口．
雖然泰先生還是會抗議的說，切太短就不像泰國版了．
反正味道像就好了，難道我要吃菜吃到下巴脫臼嗎＝　＝，我可不想每次吃空心菜都咬到嘴巴很酸哩
所以這張照片中看到上面有根很長的空心菜，那是漏網之魚沒有被泰先生補切短時切到滴＝　＝

2009/01/30
道地泰式美味　便宜宅配到家
記者：顧守昌 台南 報導
想吃泰式料理嗎？不用出國，不用到餐廳，你也可以吃得到喔！在台南就有一名婦女，嫁了一個泰國老公，為了滿足先生的胃，她專心研究泰式料理，從幫同事做便當開始，把自家廚房發展成泰式料理供應站，專門提供平價料理宅配，生意超好！
加上九層塔拌炒，頓時間小小的廚房香氣四溢，你猜出來了嗎？這道菜可是泰式料理中最熱門的前三名「打拋肉」！淋上椰奶，散發著咖哩香的，則是另一道幾乎每天都要做的泰式咖哩雞。
在小巧卻五臟俱全的廚房裡，老闆娘確認過網上的訂單後，一一出菜了，要趕著在最新鮮的時候，宅配到客人手上！業者小梁：「因為我老公是泰國人，他幾乎都只吃泰國菜，他不愛吃台灣料理。」
為了掌握老公的胃，她研究泰國菜，到餐廳吃飯一定進廚房參觀，學出興趣來，她從幫同事準備便當做起，最後乾脆辭掉行政工作，改在自家廚房上班。小梁：「泰國菜很多都是用天然的新鮮香料下去煮而成，它的酸來自檸檬汁，辣就是辣椒。」
她說泰國菜要好吃，香料最重要，除了把傳統泰國菜改良成符合國人口味的料理之外，她還會自創菜色！清洗洋蔥去嗆味，配上雞肉絲，加點蕃茄，放點香菜，還得淋上自製的泰式醬汁，這就是她自創的菜色，可是十分受歡迎呢！小梁：「就自己吃自己玩，覺得這樣也可以喔。」
熱食放涼後，馬上包裝、冷藏，當天宅配，隔天送到客人手中；當面取貨的，則是省掉冷卻的手續！消費者：「謝謝。」業者：「4百元。」
一應俱全的泰式料理，除了咖哩雞1包150之外，其餘全是1包100元，新鮮、便宜，加上一塵不染的廚房，讓她的宅配訂單源源不絕，但愛做菜的她說，不想興趣變負擔，她每天限量供應，定額分享美味！
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小梁後記：
看到報導中的文字，原來小梁是婦女了．．．．．（淚奔）
話說小梁想都沒想到會有記者要採訪我，那天看到自己的賣場有記者留言說想採訪小梁，
讓小梁既驚訝又緊張，一方面也在猶豫要接受採訪嗎？
所以在第一天的時間內沒回覆對方，另外也跟朋友們分享這消息，想咡咡明友們的意見，
朋友們都鼓勵著小梁要接受採訪，小梁在考慮了一天後，回給對方消息說我願意．．．．．ＸＤ
在未回給對方記者消息前有一個有趣的小插曲，就是小梁之前在賣場都沒有公開過小梁的電話，
而記者又急著想連絡到小梁，所以記者的太太想到一個方法．
就是來賣場留言說想買小梁的泰國菜，但不知如何訂購，請小梁回電話給他．
果不然，小梁看到留言就馬上回電話過去了．．．ＸＤＤＤ（顧客至上嘛．．哈哈）
看到報導後，大家應該都跟小梁一樣的發覺到，小梁受訪時的回應一直吃螺絲啦．．．ＸＤ
因為那些對話都是直接來的，沒有排過也沒有在卡掉重來，
所以小梁接到問題時，”雄雄”反應不過來，也沒想那麼多，
腦裡漂過什麼就講出來了，總之小梁對自己的表現很不滿意，也蠻失望．
小梁看著播出時，在電視前一直大叫著，天啊．我在幹嘛，這是什麼啦，
一直跟著小梁在一旁的老公說，我不用見人了啦．嗚～～～
（反應有點太過激烈了，哈哈，因為從來沒想到自己會有上電視的一天，而且是這麼矬的一面，加上畫面裡的小梁，腫壯到一個不像話= ="）
以後還有機會的話，要好好做一下功課了．（請繼續做夢吧ＸＤ）
另外小梁跟大家說明一下
當時來採訪的時間是２００８年的１１月時，所以在畫面上看到的嘎拋肉是加九層塔在炒，咖哩雞是加馬鈴薯煮．
現在小梁的嘎拋肉己經是改放泰國嘎拋葉了，咖哩雞也已改放泰國白圓茄．甜豆莢．杏鮑菇，沒有加馬鈴薯了
小梁在此也謝謝當天 顧守昌 記者大哥的採訪．還有ＴＶＢＳ新聞台的報導唷．^_^　辛苦了

除夕夜小梁回到娘家吃團圓飯，小梁媽說要小梁煮幾樣泰國菜為年菜加菜，
本來小梁是回絕了，因為材料都用的差不多所剩無及．
後來又再翻翻冰箱，要煮也是有的，加上小梁那天去市場有順手買了粒青木瓜．
原本是打算在家的日子可以做來吃，這下派上用場了
小梁的加菜就是炒了嗄拋雞肉．綠咖哩雞．青木瓜絲，
話說這青木瓜絲，小梁自從停售之後，就沒再動手做過了，
託年菜的福讓小梁及小梁家人都再次吃到．呵呵
一粒青木瓜，小梁一次處理完做了２包．都帶回娘家了．那天也只吃了一包，
沒開的那一包也就冰在娘家冰箱．
隔了一天，小梁老公把那天小梁買回來的排骨醃一醃，當天晚上炸來吃，
吃著炸排骨，想著沒有青木瓜可以配著吃，讓小梁唸了整整個一晚上．．．．
唸到還吵著要小梁老公回娘家去把那包青木瓜拿回來．．．ＸＤＤＤＤＤＤ
但當然是沒這麼做啦．．噗．．哈哈哈～～
炸排骨配著蒸糯米飯吃，就只缺青木瓜絲而已．．．．淚奔～～

這蛋糕購於新天地三越Ｂ２的小潘潘
在之前逛街看到這草莓奶油蛋糕幾次，每看每動心
這次特地去到新天地，趁著地利之便，所以就順手買回家了．
不然小梁本來是想再繞去三越中山店買歐貝拉的．
只是車子不好停加上也有提東西，所以在新天地也就一次解決了
對了，順帶一提，我去大億麗緻的櫃位要買夏威夷豆塔，對方說周六．日才有賣喔．
回到家晚餐過後，小梁開心的拿出草莓奶油蛋糕切來吃
切開一看，我傻眼了，外面沾在奶油上的草莓都是切半的不說
裡面的草莓竟然是薄片而已，布丁夾層也是薄薄的一片．．．．．．．．
唯一可讚許的就是奶油處理得還不錯．
這樣一個蛋糕３９９元對小梁來說，有點小貴．
畢竟在歐貝拉一樣價位的蛋糕可是料好實在．．．．．．
２天內把這蛋糕解決完，吃到最後還被小梁挑到只剩海棉蛋糕，因為草莓和奶油都沾完了．
本打算丟了算，後來小梁老公詢問蛋糕怎麼不吃完，小梁回說那充其量應該只能算是麵包吧．．．．ＸＤＤＤＤ
但小梁老公還是把最後的蛋糕解決完了．．．．．節能減碳．．噗～～

下訂單前請先看看目前無法出貨的日期，下方出現的日期就是代表已額滿，所以請勿再指定那個日期做面交或宅配收件日喔 (如有異動立即更新)
<
面交：店休/額滿> 勿再指定的面交日：每周六、周日，2/25，2/26　
<
宅配：店休/額滿> 勿再指定的收件日：每周日、周一，2/26，2/27　
說明：
台南面交日：小梁周六．日休假，當天煮當天面交，故沒有提供周六、周日面交　（台南面交－如何訂購請按我）
宅配收件日：小梁周六．日休假，當天煮當天寄出，您隔天收到貨，故沒有提供周日、周一收件　（宅配－如何訂購請按我）
大家傳來MAIL訂單，能收件的日期給愈多愈好，這樣小梁就能為您快速的排入訂單喔
2009年1月起，客戶訂單明細不再顯示
確認的訂單會回傳mail 讓您確認確定的收件日期，宅配的〔貨物追蹤查詢號碼〕會在出貨當天，回覆信件供您確認及查詢
宅配：可用"貨物追蹤查詢號碼"查詢您的產品動向，查詢網址 http://www.t-cat.com.tw/index.do
面交：屆時面交時間到請記得前來取貨

前幾天妹妹來找小梁２次，就拿了２次泰國蝦過來ＸＤ
（因為這陣子她迷上了釣蝦．．．下次小梁也跟去好了，因為可以吃現烤的烤蝦．．．ＸＤ哈哈哈）
小梁把蝦到出一看，蝦子好大隻喔，都比我在市場買的大隻很多
前幾天趁蝦子剛拿到還很新鮮，吃薑母鴨時就加入一起煮了．
今天想起冷凍庫還有著一包泰國蝦，打算來退冰煮一煮．
決定煮成胡椒蝦．（小梁煮法偏離不了重口味料理．．ＸＤ）
材料：泰國蝦．米酒．塩．胡椒粉．五香料．全部適量．．．．
將全部調味料加入鍋內，攪一攪後，蝦子丟入
然後給他一直煮．．一直煮．．煮到收乾就ＯＫ了．．
接下來就看進化圖吧．．．．ＸＤ
很巧的．．還排得真整齊．．（是真的巧喔，不是小梁刻意排的．．．）
要很有耐心的，等他收乾
差不多了
可以再收乾一點的，但小梁不想再等了．．．ＸＤ
開動囉，肥支支的蝦身ＸＤ
泰國蝦就是不一樣，肉好有彈性好有Ｑ勁啊啊啊
重點在蝦頭的蝦膏，怎麼可以放過
也有蝦黃．．．
吃完收工～～～
老妹啊．．．你什麼時侯還要來找你姐姐．．．．．ＸＤＤＤＤ

這個〔夏威夷豆塔〕之前小梁可是沒吃過也沒咡過，
是有次跟朋友聚會唱ＫＴＶ時，朋友帶來給我們吃，
一吃整個驚豔後，小梁就從此愛上這個〔夏威夷豆塔〕了，
後來小梁又陸續去買了２次來吃．（當然以後一定會再買的，因為小梁已經完全淪陷了．．．ＸＤ）
今天出門去，還特地繞去錢櫃ＫＴＶ，錢櫃大門口旁就有間〔大億麗緻酒店〕的蛋糕點心店，
誰知今天去一看，好像沒營業了耶．裡面黑鴨鴨一片，而且櫃位的東西都搬動移動過，
不知是要重新裝潢，還是收起來了，因為往裡面一看並不是休息沒開店的感覺．
然而因為小梁都騎到這裡了，所以不死心的轉往三越新天地Ｂ２的〔大億麗緻酒店〕櫃位買．
近櫃一問，〔夏威夷豆塔〕從原本一盒５個，變成一盒６個
且價錢從原本的５個１００元，變成６個１５０元！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
問他們漲價了喔，小姐回答說之前５個１００元是優惠價格．
卻被旁邊一個也來買的小姐吐糟說：哪有優惠那麼久的，我很之前就來買好幾次，都一直是１００元５個，也沒說是優惠
（小梁也覺得明明是漲價，但卻用之前是優惠的理由來塘塞）
不過，他６個１５０元小梁還是想吃啊，所以也就不囉嗦的帶了２盒，唉～～～（愛呷卡慘死！）
料還蠻實在的，夏威夷豆蠻多粒的，塔皮也是酥酥的，真的會讓人一口接一口
只是如果是之前的５顆１００元．就整個完美大結局了．．．．ＸＤＤ
話說每次一吃，小梁就很難克制一次只吃一顆．．．
所以一回家，小梁就連吃了２顆．．．．噗～
姐姐有練過，大家不要學喔．．．熱量要控制才是．．．ＸＤＤＤ