2009/01/30

道地泰式美味　便宜宅配到家

記者：顧守昌 台南 報導




想吃泰式料理嗎？不用出國，不用到餐廳，你也可以吃得到喔！在台南就有一名婦女，嫁了一個泰國老公，為了滿足先生的胃，她專心研究泰式料理，從幫同事做便當開始，把自家廚房發展成泰式料理供應站，專門提供平價料理宅配，生意超好！

加上九層塔拌炒，頓時間小小的廚房香氣四溢，你猜出來了嗎？這道菜可是泰式料理中最熱門的前三名「打拋肉」！淋上椰奶，散發著咖哩香的，則是另一道幾乎每天都要做的泰式咖哩雞。


在小巧卻五臟俱全的廚房裡，老闆娘確認過網上的訂單後，一一出菜了，要趕著在最新鮮的時候，宅配到客人手上！業者小梁：「因為我老公是泰國人，他幾乎都只吃泰國菜，他不愛吃台灣料理。」



為了掌握老公的胃，她研究泰國菜，到餐廳吃飯一定進廚房參觀，學出興趣來，她從幫同事準備便當做起，最後乾脆辭掉行政工作，改在自家廚房上班。小梁：「泰國菜很多都是用天然的新鮮香料下去煮而成，它的酸來自檸檬汁，辣就是辣椒。」


她說泰國菜要好吃，香料最重要，除了把傳統泰國菜改良成符合國人口味的料理之外，她還會自創菜色！清洗洋蔥去嗆味，配上雞肉絲，加點蕃茄，放點香菜，還得淋上自製的泰式醬汁，這就是她自創的菜色，可是十分受歡迎呢！小梁：「就自己吃自己玩，覺得這樣也可以喔。」


熱食放涼後，馬上包裝、冷藏，當天宅配，隔天送到客人手中；當面取貨的，則是省掉冷卻的手續！消費者：「謝謝。」業者：「4百元。」


一應俱全的泰式料理，除了咖哩雞1包150之外，其餘全是1包100元，新鮮、便宜，加上一塵不染的廚房，讓她的宅配訂單源源不絕，但愛做菜的她說，不想興趣變負擔，她每天限量供應，定額分享美味！











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小梁後記：

看到報導中的文字，原來小梁是婦女了．．．．．（淚奔）

話說小梁想都沒想到會有記者要採訪我，那天看到自己的賣場有記者留言說想採訪小梁，
讓小梁既驚訝又緊張，一方面也在猶豫要接受採訪嗎？
所以在第一天的時間內沒回覆對方，另外也跟朋友們分享這消息，想咡咡明友們的意見，
朋友們都鼓勵著小梁要接受採訪，小梁在考慮了一天後，回給對方消息說我願意．．．．．ＸＤ


在未回給對方記者消息前有一個有趣的小插曲，就是小梁之前在賣場都沒有公開過小梁的電話，
而記者又急著想連絡到小梁，所以記者的太太想到一個方法．
就是來賣場留言說想買小梁的泰國菜，但不知如何訂購，請小梁回電話給他．
果不然，小梁看到留言就馬上回電話過去了．．．ＸＤＤＤ（顧客至上嘛．．哈哈）


看到報導後，大家應該都跟小梁一樣的發覺到，小梁受訪時的回應一直吃螺絲啦．．．ＸＤ
因為那些對話都是直接來的，沒有排過也沒有在卡掉重來，
所以小梁接到問題時，”雄雄”反應不過來，也沒想那麼多，
腦裡漂過什麼就講出來了，總之小梁對自己的表現很不滿意，也蠻失望．

小梁看著播出時，在電視前一直大叫著，天啊．我在幹嘛，這是什麼啦，
一直跟著小梁在一旁的老公說，我不用見人了啦．嗚～～～
（反應有點太過激烈了，哈哈，因為從來沒想到自己會有上電視的一天，而且是這麼矬的一面，加上畫面裡的小梁，腫壯到一個不像話= ="）
以後還有機會的話，要好好做一下功課了．（請繼續做夢吧ＸＤ）




另外小梁跟大家說明一下
當時來採訪的時間是２００８年的１１月時，所以在畫面上看到的嘎拋肉是加九層塔在炒，咖哩雞是加馬鈴薯煮．
現在小梁的嘎拋肉己經是改放泰國嘎拋葉了，咖哩雞也已改放泰國白圓茄．甜豆莢．杏鮑菇，沒有加馬鈴薯了







小梁在此也謝謝當天 顧守昌 記者大哥的採訪．還有ＴＶＢＳ新聞台的報導唷．^_^　辛苦了






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