小梁泰泰--泰國菜

小梁對烹飪一直都很有興趣
從小電視愛看的永遠都是美食烹飪節目
媽媽煮菜時，就愛湊在旁邊看跟幫忙
小梁的老公是泰國人
認識他後，因為他的關係而讓小梁開始接觸到泰國菜
自從吃過泰國菜後就被熱愛重口味又嗜辣的小梁一整個愛上，天天吃也不會厭　XD
因為太愛吃，所以就開始學起泰國料理如何烹煮
加上有我的泰國老公可以讓我請教及教小梁怎麼煮跟認識泰國食材
小梁煮泰國菜已有幾年的時間
有機會就會煮分享給朋友吃，也會在網路分享食譜
後來因為朋友們的響應，還有網友們的呼應
才會讓小梁有今天在網路賣泰國菜的動機 ^^
原本沒接觸過網路賣食物的經驗，所以一開始只做台南面交泰國菜
而因為有一些台南以外的網友們，反應想嚐試到小梁的手藝
所以才讓小梁開始做起在網路上賣起泰國菜宅配的生意
其實一路走來都是誤打誤撞，真的很奇妙
感謝大家的支持!!
歡迎多多指教 ^^

廚房的設計和需求 都是小梁的構想唷
所以就會更加愛護他啦
每次做菜完 都會全部一次擦的乾乾淨淨
美食都是在這裡完成的喔

用袋子裝食物過 就會有經驗
食物會沾的袋子都是 不然就是湯汁滴的滿處都是

對做菜而言 不管自已要吃 還是做來賣給客人 乾淨 衛生 最重要
就最簡單的沾板 最基本的就要分 切生食 熟食 水果 3塊
小梁在切刀方面也有分生食 熟食 生菜 水果唷!!
切生食的沾板 做菜完洗淨後 我都還會拿放在後陽台 讓他通風殺菌
要做菜時再拿進來 用水洗淨後再開始切材料
上次朋友來家裡 看我把沾板拿去後陽台要放 朋友還問我為什麼要這樣做 XD