小梁泰泰--泰國菜

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7/20第四周已額滿日期：已全額滿，請勿再指定為到貨日
7/27第五周已額滿日期：已全額滿，請勿再指定為到貨日
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未額滿日期指定收件日，不一定能排到喔，因為小梁會視您的訂單量排單，訂單量大排不進去，小梁只好擇次日．
小小額訂單能插單的話，小梁會主動為您安排，就是想讓大家都可以儘快吃到泰國菜．
所以大家傳來的訂單，能收件的日期給愈多愈好（例：平日都可收件之類的），這樣小梁就能視訂單量為您安排最快的出貨日
如果只是指定1~2個收件日，即使原本可能可以在你想要的日期更早收件，但因為你只指定2個日期，所以小梁也只好依您的指定日期安排出貨．
所以只要您是想快點吃到泰國菜的話，只要不指定日期，例：平日都能收件，只有哪幾號不能收件，都說明清楚，小梁都會依訂單量為你安排最快的出貨日. (小梁都會回覆確定的出貨日讓您確認)
說明：
台南面交日：小梁周六．日休假，當天煮當天面交，故沒有提供周六、周日面交

去過泰國自助旅行的人，應該對這烤大頭蝦都不陌生
回泰國時，總要點個幾次來吃過過癮，到泰國不吃大頭蝦很可惜，因為大頭蝦個頭都很大一隻
最美味的大頭蝦，還是活跳跳現烤現吃的最讚了！！！
小梁最愛的海鮮排名，蝦子第１．透抽第２．魚就第３囉，一年裡在我家的餐桌上出現魚的次數不超過１０次吧
魚料理我愛吃的就煎魚排名第１，煎魚時油噴得到處都是，善後時魚腥味也重，自然而然就不愛買魚來料理了．
而蝦子料理就方便多了．我時常就炒一盤蝦來當點心吃，所以蝦子出現在家裡的次數就多到數不清了．．．（笑）
假日下午去了市場逛逛，買菜的清單只有蝦子，先是買了２斤白沙蝦．看到旁邊活跳跳的泰國蝦也很讚，所以也買了半斤
（有啦~~出了市場後還有買了愛文芒果）
回家後就先處理了泰國蝦入烤箱烤
烤泰國蝦最搭的醬汁莫過於這泰式沾汁了，所以就算麻煩～也要特地做一下這醬汁
當然你偏愛台灣味的蒜未醬油也是很ＯＫ的．．．
在等烤蝦的時間，我就一邊做醬汁～
沾汁很簡單．準備：辣椒．蒜頭．香菜梗．葉．魚露．糖．檸檬汁．切細碎拌一拌就完成啦
吃大頭蝦第一步驟～　吸蝦膏！！！！！ＸＤ
最幸福莫過於在吸蝦膏的此刻了～～大心！！！！
再來就吃Ｑ彈的蝦身囉～～好飽嘴喔～～太滿足了～～大心！！
今天買到的大頭蝦算蠻大支，所以半斤算算才６隻～
吃完６隻大頭蝦，完全沒有滿足感～～應該說～吃完胃都開了，所以又接著去烤了一大盤活跳跳的白沙蝦～～
白沙蝦沒有很大隻，所以烤乾香一點，每一隻都可帶殼入口的吃吃吃～順便補充甲殼素．．還省了剝殼哩～～哈哈哈
好滿足的周末夜晚喔～我就這樣在蝦海裡淹末了～～
真的太愛吃蝦了～～　家裡是養蝦場的話～不知有多好～哈哈
現在開始在分享雜記的標題抬頭打上（純分享，無販售）
因為那天煮菜中，接到客人打來的詢問電話，
一開口就問小梁：請問你們青芒果還有在賣嗎？
我咡完噗嗤的笑了出來～～ＸＤ
然後跟對方解釋那只是分享不是菜單啦～～ＸＤ
以防日後還是被誤會～所以以後標題會加註（純分享，無販售）來提醒大家，以免造成誤導啦．．^^"

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6/22第四周已額滿日期：已全額滿，請勿再指定為到貨日
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6/22第四周已額滿日期：已全額滿，請勿再指定為面交日
6/29第五周已額滿日期：已全額滿，請勿再指定為面交日
未額滿日期指定收件日，不一定能排到喔，因為小梁會視您的訂單量排單，訂單量大排不進去，小梁只好擇次日．
小小額訂單能插單的話，小梁會主動為您安排，就是想讓大家都可以儘快吃到泰國菜．
所以大家傳來的訂單，能收件的日期給愈多愈好（例：平日都可收件之類的），這樣小梁就能視訂單量為您安排最快的出貨日
如果只是指定1~2個收件日，即使原本可能可以在你想要的日期更早收件，但因為你只指定2個日期，所以小梁也只好依您的指定日期安排出貨．
所以只要您是想快點吃到泰國菜的話，只要不指定日期，例：平日都能收件，只有哪幾號不能收件，都說明清楚，小梁都會依訂單量為你安排最快的出貨日. (小梁都會回覆確定的出貨日讓您確認)
說明：
台南面交日：小梁周六．日休假，當天煮當天面交，故沒有提供周六、周日面交

照片中切好的青芒果，乍看之下覺得有像青蘋果耶．呵
這是泰ＭＡＮ的朋友給他的青芒果，芒果品種是〔愛文〕，因為是自家種的，所以才能吃到生的芒果
如果想要去市場找生芒果，機會很眇茫＠＠吧，情人果除外ＸＤ
台灣人也鮮少會去吃生芒果，因為熟成後的芒果多香多甜啊～～～呵呵
這是沾芒果的醬料，泰ＭＡＮ比較搞工，如果小梁要吃的話，直接砂糖 + 辣椒粉拌一拌沾青芒果吃就很有泰國ＦＵ了
醬料做法很簡單～魚露．檸檬汁．砂糖．紅蔥頭．香菜．辣椒粉，加一加拌一拌就完成了．
光想著這醬料沾著芒果吃，你一定覺得＠＠～～
但相信我～　很對味很好吃喔～哈哈，不過咡小梁的不知準不準
因為小梁對泰國當地美食的接受度蠻高的，只要不是過度奇怪的美食～我都會去嚐嚐看，多半都是試過之後就愛上了．．ＸＤ
嗯～我上輩子一定是泰國人．．．．哈哈
上面的芒果會這樣吃～純粹是因為懷念泰國味～～
去過泰國自助旅行的人，應該都對泰國的水果車不陌生吧
瞧瞧這在泰國滿街隨處可見的水果車～水果的下方有大冰塊~上方有碎冰塊幫水果做冰鎮~~ 在這炎熱的泰國~看了都沁涼啊~~
小梁最常吃的就是青芒果
在泰國時，青芒果每天至少要來個一顆～脆甜爽口之外，一方面也不會滴湯汁，邊走邊吃實在是很方便
泰國人真幸福～水果隨手可得，重點是有人幫你削好好的．一份才１０～２０Ｂ，這樣每天都可以吃到水果，好棒呀～
小梁最常買的除了青芒果就是鳳梨了，老闆都會幫你切好好的，水果也都是冰冰涼涼的，飯前點心，飯後水果～～讚啊～～
再補上２張比較清楚的水果擺盤照～～
這盤多了木瓜～右邊那包就是辣椒糖了～～嗜辣的泰國連吃水果也要沾辣椒ＸＤ
那個青芒果看起來真是脆甜多汁呢．．＠＠
鳳梨都還會不馬呼的做小雕花喔．．．呵
對了，如果你想在台灣吃到像泰國的青芒果滋味，金煌芒果最對味，
愛文芒果還是有點微酸，生青的金煌芒果跟泰國青芒果相似度就有達到９０％以上
現在還不到金煌芒果的產期，如果你有機會可以拿到生的金煌芒果，可以試一試．
沾醬部份，不想像泰ＭＡＮ那樣搞工的話，砂糖加辣椒粉就很對味了．
有機會～可以試看看喔^^

上桌後，就馬上送上一壺溫熱八寶茶
招待的川味涼粉，酸酸辣辣很開胃，感覺有點像在吃二空涼粉的ＦＵ
只是覺得他們的寬涼粉不夠Ｑ
鍋底上桌了～白鍋那邊我一口也沒有碰～因為我是重口味的．．噗
鍋底吃到飽～吃得過程中，明明鍋內的鴨血還很多，但店員都會問要加鍋底嗎
我們還是會說：好～我們要加．．．．．ＸＤ
反正吃不完，鍋底可以打包．．．哈哈
菇菇綜合盤
蝦仁漿！！！！必點！！！小梁大推！！
原本小梁是要點花枝漿的，咡到店員說蝦仁漿也有花枝，小梁就改點蝦仁漿了
蝦仁跟花枝都很彈牙，而且都吃得到不小塊的蝦仁跟花枝喔～這個蝦仁漿我們就點了２次．大大的推一把～～
牛小排，後方是油條．及沒拍到的魚餃，還有入白鍋煮的大白菜．
牛小排品質不太優，沒什麼油花，有點失望，早知就上原本要點的牛五花．
油條如果炸得老一點更好
老四川可以辦會員卡（集利卡）
申請集利卡，公本費５００元，申請即送５張１００元折價卷
消費一次只可抵用一張，還可打８８折
當天申請，可立即抵用．
所以當天，朋友就申請了一張．
如果問小梁老四川好不好吃
小梁覺得不錯，畢竟中高價位單點式的麻辣鍋不會差到哪裡才是
但如果跟也是中高價位單點式〔鼎王〕比的話，小梁會投〔鼎王〕一票．
要來老四川用餐，記得要事先訂位，免得空跑一趟，沒位子喔
老四川巴蜀麻辣燙
台南市中華東路三段128號　（正對面是很大一間的黑貓宅配所）
ＴＥＬ：０６－２６０６－２６６

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5/25第五周已額滿日期，請勿再指定為面交日
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所以大家傳來的訂單，能收件的日期給愈多愈好（例：平日都可收件之類的），這樣小梁就能視訂單量為您安排最快的出貨日
如果只是指定1~2個收件日，即使原本可能可以在你想要的日期更早收件，但因為你只指定2個日期，所以小梁也只好依您的指定日期安排出貨．
所以只要您是想快點吃到泰國菜的話，只要不指定日期，例：平日都能收件，只有哪幾號不能收件，都說明清楚，小梁都會依訂單量為你安排最快的出貨日. (小梁都會回覆確定的出貨日讓您確認)
說明：
台南面交日：小梁周六．日休假，當天煮當天面交，故沒有提供周六、周日面交

小梁這次出新菜色，總括來說是新增了２道新菜，一樣菜色有３種肉類可選擇，之前的菜色也新增加了牛肉可供選擇
全部菜色一樣是１００元，只有牛肉為１５０元，菜色的明細內容己在菜單總覽更新．
目前訂單4月份已額滿，所以新菜色會在５月份推出５月份的訂單即可出貨，ＤＭ及貼紙也在修訂及重新加印中．
新菜〔辣炒咖哩肉〕及〔辣炒肉〕是小梁的"泰ＭＡＮ老公"提議並調教小梁煮的．
所以感謝泰ＭＡＮ，要忙碌他自己的工作之餘．還用心於小梁的泰國菜.^^
辣炒咖哩雞肉 $100

辣炒椰汁豬肉 $100

香茅雞腿 $100

辣炒咖哩豬肉 $100

辣炒咖哩牛肉 $150

辣炒雞肉 $100

辣炒豬肉 $100

辣炒牛肉 $150

嘎拋牛肉 $150

辣炒椰汁牛肉 $150

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〔香茅雞翅〕將於5月份起由8支改為7支裝出貨，由於烤箱比較耗電，加上香茅的用量多成本也較高．所以在考量後才做出此決定．
希望大家見諒，也請在可以接受的情況再下單喔．謝謝大家^^
在公告前已下單的有買香茅雞翅的，小梁還是會以當初的８支雞翅出貨．請放心喔
P.S 最近小梁有咡到客人反應，吃〔香茅雞翅〕時在雞翅上看到〔很多〕雞翅幼毛，而造成反感．
小梁在此跟大家說明一下，小梁在雞翅清洗過程都是一支一支清洗、檢查．
雖然有時可能會因為一天要清洗大量的雞翅，而偶有１～２支雞翅，毛沒有注意處理到，
但小梁保證不可能會有到雞翅上有很多雞毛的情況．
香茅雞翅是用打碎的香茅下去醃製，香茅本身纖維比較粗，打碎後會呈現幼細毛狀，所以被誤認成是雞幼毛
小梁確認過客人提供香茅雞翅的照片，是香茅纖維佈滿整支雞翅，所以請大家放心食用．
小梁自己常常會多烤雞翅來吃，之前是每天會多烤２～３支雞翅，連吃１～２周@@，
現在則減量，一周吃個２～３次左右．
因為在烤雞翅時那香氣實在是太香了，你可以想像烤給客人吃，而自己吃不到的心情嗎
所以多烤幾支來吃，是一定要的．．．ＸＤ

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4/13第3周已全部額滿，請勿再下單
4/20第4周已全部額滿，請勿再下單
4/27第5周已全部額滿，請勿再下單
台南的朋友請看這裡，以下日期指〔當天面交日〕：(每周六.周日不提供面交)
4/13第3周已全部額滿，請勿再下單
4/20第4周已全部額滿，請勿再下單
4/27第4周已全部額滿，請勿再下單
未額滿日期指定收件日，不一定能排到喔，因為小梁會視您的訂單量排單，訂單量大排不進去，小梁只好擇次日．
小小額訂單能插單的話，小梁會主動為您安排，就是想讓大家都可以儘快吃到泰國菜．
所以大家傳來的訂單，能收件的日期給愈多愈好（例：平日都可收件之類的），這樣小梁就能視訂單量為您安排最快的出貨日
如果只是指定1~2個收件日，即使原本可能可以在你想要的日期更早收件，但因為你只指定2個日期，所以小梁也只好依您的指定日期安排出貨．
所以只要您是想快點吃到泰國菜的話，只要不指定日期，例：平日都能收件，只有哪幾號不能收件，都說明清楚，小梁都會依訂單量為你安排最快的出貨日. (小梁都會回覆確定的出貨日讓您確認)
說明：
台南面交日：小梁周六．日休假，當天煮當天面交，故沒有提供周六、周日面交

那天煮了一大鍋的蕃茄牛肉鍋
去錢櫃KTV，小梁喜歡點他們的蕃茄牛肉麵跟炸雞排
喜歡蕃茄酸酸甜甜的滋味，所以自己也煮了一大鍋
當然一次吃不完那一大鍋，而且整鍋冰在冰箱佔空間也不易保存
所以這時真空袋就幫了一個很大的忙
小梁把蕃茄牛肉湯用真空袋分裝成４包，然後丟進去冷凍保存
當想喝熱湯又懶得煮飯時，就拿一包出來退冰加熱，然後再加上自己愛吃的青菜下去煮．加麵也可，就成了蕃茄牛肉麵
這次小梁是加了秀珍菇，然後也燙了一盤綠花椰菜沾千島沙拉醬吃，真是幸福啊ＸＤ
４包的蕃茄牛肉湯，已被小梁吃掉２包去了．．．再接再勵中~~