小梁泰泰--泰國菜

想吃麻辣鍋，又不想去吃到飽吃到撐時，麻辣鍋套餐是很好的選擇（雖然每次吃完一人份的錢都比吃到飽還要貴>"<）
小梁有時一個人想吃麻辣鍋時，就會去外帶一份回家再加料加青菜煮
和朋友去店裡吃，就算鍋裡的料都吃光光，但鍋裡的湯還有很多時
我都會請他再加一份鴨血，然後外帶湯底回家，
隔天再買些火鍋料，加進去煮一煮，就又是一鍋了．．．呵呵（有沒有很聰明又划算．．．ＸＤ）
加了一些自己愛吃的料．．．蝦子．金針菇．秀珍菇．木耳．豆皮．．．等
這次忘了買科學麵，不然就更完美了
沾醬也可以自己做．切細的香菜．蒜仔再加白醋．麻辣湯．沙茶醬就很夠味囉～～

提醒大家
近日至農曆年的期間，宅配公司為了應付龐大送貨量，指定的收件時段可能會有無法準時送達的情況，
但貨物一定會在當天內送達，所以請放心．
送貨時段如有延遲或提早，再請大家多多包含．也體恤辛苦的送貨司機喔
謝謝大家．^_^

逛BLOG時，都會注意到別人有製作連結貼紙，看得小梁好奇又心動啊
所以也請朋友幫小梁製作了一個連結貼紙．
哈哈～～　小梁泰泰字樣會動來動去的唷．．
　
如果大家也想在你的BLOG放上小梁泰泰的連結貼紙..(小梁..你好像想太多了唷...XD)
不管....小梁來教大家怎麼放唷...XDDD
教法在下方的連結，因為在文章貼語法會變成圖．
大家想要貼的話．語法COPY.貼上就OK了 ^^
小梁泰泰-連結貼紙語法引用教學

下單前請先進來看一下， 遇店休日 & 額滿日請勿再指定收件日喔!
下訂單前請先看看目前無法出貨的日期喔 請避開. (訂單異動立即更新)
台南面交日：小梁周六．日休假，當天煮當天面交，故沒有提供周六、周日面交
宅配收件日：小梁周六．日休假，當天煮當天寄出，您隔天收到貨，故沒有提供周日、周一收件
下方日期輔助說明
因應大家想在年節吃到泰國菜，所以小梁延長了1天面交1/24及收件1/25唷，（2/2 周一）開始煮菜．
<面交：店休/額滿> 勿再指定的面交日：每周六、周日，1/5，1/6，1/19，1/20，1/21，1/22，1/23，1/24，1/25～1/30 (1/24六可面交)
<宅配：店休/額滿> 勿再指定的收件日：每周日、周一，1/6，1/7，1/20，1/21，1/22，1/23，1/24，1/25，1/26～1/31 (1/25日可收件)
大家傳來MAIL訂單，能收件的日期給愈多愈好，這樣小梁就能為您快速的排入訂單喔
2009年1月起，客戶訂單明細不再顯示
確認的訂單會回傳mail 讓您確認確定的收件日期，宅配的〔貨物追蹤查詢號碼〕會在出貨當天，回覆信件供您確認及查詢
宅配：可用"貨物追蹤查詢號碼"查詢您的產品動向，查詢網址 http://www.t-cat.com.tw/index.do
面交：屆時面交時間到請記得前來取貨

＊辣炒椰汁雞 $ 100　圖文詳細介紹 請按我 　
＊涼拌雞肉沙拉 $ 100　圖文詳細介紹 請按我 　

＊香茅雞翅 $ 100　　　圖文詳細介紹 請按我 　

泰國白圓茄 (Makhuea)
在泰國常見的〔白圓茄〕，是台灣少見也少用到的食材，泰國當地的泰式咖哩都是加〔白圓茄〕當咖哩配料
即日起小梁泰泰的紅、綠咖哩系列，配料將會以〔白圓茄〕、〔甜豆莢〕、〔杏鮑菇〕取代原有的馬鈴署
〔白圓茄〕口感吃起來外皮脆口，也可當生菜生吃，口感跟台灣的〔紫茄〕軟嫩口感不太相同．
如果你是不敢吃台灣紫茄的人，建議你可以試吃看看泰國的白圓茄，如果吃過後還是無法接受
下訂單時可以註明你不要〔白圓茄〕，小梁會為你換上〔甜豆莢〕、〔杏鮑菇〕來取代．
〔白圓茄〕會因為氧化而變得微黑，所以看到咖哩雞裡的〔白圓茄〕有微黑現象是正常的喔．不要以為是壞掉了^^

泰國嘎拋葉(kraphao)
小梁尋找到可以供應小梁需求量的〔嘎拋葉〕了，所以二話不說就立即切換使用〔嘎拋葉〕
畢竟小梁也是〔嘎拋葉〕的愛好者．呵呵
希望泰國菜可以做出口味更道地且接近泰國風味，
所以小梁特此公告
即日起小梁泰泰的泰國菜
嘎拋辣炒肉類系列，將由泰國嘎拋葉(kra-paw)取代原本的九層塔．
希望讓大家吃到更接近泰國道地的香料滋味喔

這天2位多年好友來家裡做客
小梁不免俗的煮了一桌泰國菜
朋友事先還吵著她在減肥中，交待我不要煮太下飯的菜
所以海鮮就出現在其中2道菜色中，都是熱量不高的，不用怕XD
雖然只有3菜一湯，但我們3個女生還是吃到很撐呢
(朋友喊餓趕著要吃飯，所以也沒擺盤就隨便上桌了...XD)
煮了....
＊酸辣海鮮湯
＊涼拌海鮮
＊嗄拋雞肉
＊香茅雞翅
朋友可能也因為很餓的關係，一邊吃一邊說好好吃，說好幸福能吃到這樣的美味料理．
還說以後2人就搬到小梁家旁邊住，就可以常常吃小梁煮的菜．= =
好是好啦，反正你們跟小梁下單我就煮囉．．．．哈哈哈哈...XDDDDDD

小梁對烹飪一直都很有興趣
從小電視愛看的永遠都是美食烹飪節目
媽媽煮菜時，就愛湊在旁邊看跟幫忙
小梁的老公是泰國人
認識他後，因為他的關係而讓小梁開始接觸到泰國菜
自從吃過泰國菜後就被熱愛重口味又嗜辣的小梁一整個愛上，天天吃也不會厭　XD
因為太愛吃，所以就開始學起泰國料理如何烹煮
加上有我的泰國老公可以讓我請教及教小梁怎麼煮跟認識泰國食材
小梁煮泰國菜已有幾年的時間
有機會就會煮分享給朋友吃，也會在網路分享食譜
後來因為朋友們的響應，還有網友們的呼應
才會讓小梁有今天在網路賣泰國菜的動機 ^^
原本沒接觸過網路賣食物的經驗，所以一開始只做台南面交泰國菜
而因為有一些台南以外的網友們，反應想嚐試到小梁的手藝
所以才讓小梁開始做起在網路上賣起泰國菜宅配的生意
其實一路走來都是誤打誤撞，真的很奇妙
感謝大家的支持!!
歡迎多多指教 ^^