小梁泰泰--泰國菜

去過泰國自助旅行的人，應該對這烤大頭蝦都不陌生
回泰國時，總要點個幾次來吃過過癮，到泰國不吃大頭蝦很可惜，因為大頭蝦個頭都很大一隻
最美味的大頭蝦，還是活跳跳現烤現吃的最讚了！！！





小梁最愛的海鮮排名，蝦子第１．透抽第２．魚就第３囉，一年裡在我家的餐桌上出現魚的次數不超過１０次吧
魚料理我愛吃的就煎魚排名第１，煎魚時油噴得到處都是，善後時魚腥味也重，自然而然就不愛買魚來料理了．
而蝦子料理就方便多了．我時常就炒一盤蝦來當點心吃，所以蝦子出現在家裡的次數就多到數不清了．．．（笑）

假日下午去了市場逛逛，買菜的清單只有蝦子，先是買了２斤白沙蝦．看到旁邊活跳跳的泰國蝦也很讚，所以也買了半斤
（有啦~~出了市場後還有買了愛文芒果）


回家後就先處理了泰國蝦入烤箱烤








烤泰國蝦最搭的醬汁莫過於這泰式沾汁了，所以就算麻煩～也要特地做一下這醬汁
當然你偏愛台灣味的蒜未醬油也是很ＯＫ的．．．

在等烤蝦的時間，我就一邊做醬汁～
沾汁很簡單．準備：辣椒．蒜頭．香菜梗．葉．魚露．糖．檸檬汁．切細碎拌一拌就完成啦





吃大頭蝦第一步驟～　吸蝦膏！！！！！ＸＤ
最幸福莫過於在吸蝦膏的此刻了～～大心！！！！







再來就吃Ｑ彈的蝦身囉～～好飽嘴喔～～太滿足了～～大心！！






今天買到的大頭蝦算蠻大支，所以半斤算算才６隻～





吃完６隻大頭蝦，完全沒有滿足感～～應該說～吃完胃都開了，所以又接著去烤了一大盤活跳跳的白沙蝦～～
白沙蝦沒有很大隻，所以烤乾香一點，每一隻都可帶殼入口的吃吃吃～順便補充甲殼素．．還省了剝殼哩～～哈哈哈





好滿足的周末夜晚喔～我就這樣在蝦海裡淹末了～～
真的太愛吃蝦了～～　家裡是養蝦場的話～不知有多好～哈哈




現在開始在分享雜記的標題抬頭打上（純分享，無販售）
因為那天煮菜中，接到客人打來的詢問電話，
一開口就問小梁：請問你們青芒果還有在賣嗎？
我咡完噗嗤的笑了出來～～ＸＤ
然後跟對方解釋那只是分享不是菜單啦～～ＸＤ
以防日後還是被誤會～所以以後標題會加註（純分享，無販售）來提醒大家，以免造成誤導啦．．^^"