小梁泰泰--泰國菜

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小梁還蠻愛客家料理的，就因為客家菜也是重口味的關係吧，客家莊這是第三次來用餐了喔，這次才有拍照．
這次和朋友來用餐，其中一位朋友之前也來客家莊用餐過，那時客家莊還是在西門圓環時，照片中的客家莊已遷到新址．

店內貼的報紙報導

店裡的一小隅，因為前方坐滿客人，所以小梁只敢對後面沒人坐的方向拍，注意一下，怕找不到客家莊的人，他們對面有間清心冷飲，供參考．

這次忘了拍菜單，下次有去再補拍更新，這盤是炒地瓜葉一盤30元，我來都會跟泰MAN一人點一盤，補充蔬菜一人份剛剛好．

花生豆腐，我們點小份的記得是30元，這是店裡的招牌，但不太對我的味，醬汁就是有花生跟薑汁的味道，不過他們家的豆腐，特別的有Ｑ勁，不知是什麼原因，我和朋友一邊吃一邊討論，怎麼豆腐會ＱＱ的

薑絲大腸好像150元，有加入豆辨醬炒，有醋香也有豆辦香，大腸吃起來口感適中，不會太老或太爛．

鹹蛋苦瓜，這道大推，鹹蛋黃炒得香氣很足夠，下次必定再點．

菜脯蛋60元，加了九層塔香氣更足，菜脯也不會死鹹，也是推推的一道


鹹豬肉，切薄片的五花肉入油鍋炸，再灑上黑胡椒，下方舖了蔥段，重口味的我很喜歡這一道

炒米苔目，這是朋友們點來吃的，一邊被我唸點了一桌菜配白飯才合適吧，竟然點炒米苔目，看米苔目上桌後我完全沒有想夾一口來吃的念頭，是朋友一直叫我吃一口看看，吃完之後，我誤會他了，媽啊～看似白蒼蒼的米苔目，調味適中香氣很足米苔目又很Ｑ，超好吃的！！！！我猜他是用豬油炒的，因為真的很香～很香，又不會湯湯水水的．
阿不過，再讓我選擇一次的話，我還是不會點，因為這炒麵真的不適合配一桌重口味的菜，但單點一盤當一餐就很適合．真的很好吃，小梁大推！

對了，入座後店家都會招待一壺古早味紅茶，很好喝喔，再續壺的話就要加錢了，朋友覺得紅茶很好喝，離開前還詢問店家可以購買外帶嗎？但店家拒絕了．．哈哈哈

客家莊 客家美食
台南市西門路二段387號 (近西門圓環)
電話：06-2296939　傳真：06-2296679　

店家還有自己的網站喔
http://www.haga.com.tw/ec99/style27/ShowGoods.asp?category_id=51&parent_id=0

這次要跟朋友用餐，找餐廳的任務落在小梁身上，上網開始找資料，逛到小鴨介紹的上海食尚，看完馬上定案決定就這間了．
得知上海食尚是一間24小時營業的餐廳，小梁蠻驚喜的，驚的是竟然從未發現這間店，喜的是24小時營業，這樣和長舌朋友們聚會的店家又多了一間選擇，解決了以往聊得正開心卻要面臨店家休息，打斷興致之外又要續攤的找下一個聚會地點．
一推開厚實的木門後進到玄關，在櫃台前方是一個酒櫃．

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好久沒PO新文章了 @@
這是在88颱風那天煮的泰式酸辣湯，記得那時外頭風大雨大，根本無法出外覓食，所以就翻翻冰箱裡現有的材料，看有什麼可以煮來當晚餐，當時外頭風雨交加，喝熱湯最適合不過了，想起了”艾西莉”２個月前寄得我的冷凍小卷，決定來煮個泰式酸辣湯．
這就是”艾西莉”家的中卷，”艾西莉”的爸爸（阿財兄）是跑船人，所以她家常常有吃不完的海鮮，這是近期開始出售的小卷．
記得當初”艾西莉”在未售小卷前ＰＯ他料理小卷的文章，小梁一看到他那個小卷退冰後還呈現著半透明狀，滿吃驚的，吃驚冷凍小卷退冰後還如此新鮮，大家如果懂花枝透抽類的應該都知道，愈新鮮的花枝是愈透明（因為花枝還活著時就是透明狀）．
小梁將小卷退冰處理時，完全沒有聞到腥味，我還刻意聞我的雙手，竟然只聞到鹹鹹的海水味，沒有海鮮的腥味，真的很新鮮．
咡”艾西莉”說阿財兄在漁船捕獲到小卷時，就是直接將活的小卷裝盒冰入漁船的冷凍庫急速冷凍，所以新鮮自然不在話下．

接著就開始煮著我的酸辣湯，連這個鍋子都是小梁從泰國帶回來的

享用前先拍一張

謝謝”艾西莉”寄給小梁這小卷，小卷真的很新鮮，好好吃，小卷吃起來很脆口．
如果你也對這小卷有興趣的話～
”艾西莉”家有在販售喔，但產量不多，好像要採預購制，
有興趣可以點過去了解一下喔
”艾西莉”家的小卷

  因莫拉克颱風豪雨（累積雨量1535mm），造成南化水庫原水濁度劇增達30,000NTU以上，超過淨水處理能力，本處南化給水廠於9日2時緊急關場停止出水，造成曾文溪以南：台南市全部及台南縣（永康市、歸仁鄉、仁德鄉、關廟鄉、龍崎鄉、玉井鄉、楠西鄉、南化鄉、左鎮鄉、新市鄉、新化鎮、安定鄉、善化鎮、山上鄉、大內鄉等15鄉鎮），地區約37萬戶用戶停水。
本處設置43處臨時儲水桶取水點(另附表一)，除調派水車並商請消防水車協助送水到供用戶取水應急

(台南) 小梁泰泰 ~ 百元宅配泰菜到你家 (美味指數:4.5顆星)

非凡大探索 58台 8/9 (日) 20:25首播

引用：http://tw.myblog.yahoo.com/dj79109/archive?l=f&id=89

2009/08/05 14:54