泰國白圓茄 (Makhuea)
在泰國常見的〔白圓茄〕，是台灣少見也少用到的食材，泰國當地的泰式咖哩都是加〔白圓茄〕當咖哩配料
即日起小梁泰泰的紅、綠咖哩系列，配料將會以〔白圓茄〕、〔甜豆莢〕、〔杏鮑菇〕取代原有的馬鈴署
〔白圓茄〕口感吃起來外皮脆口，也可當生菜生吃，口感跟台灣的〔紫茄〕軟嫩口感不太相同．
如果你是不敢吃台灣紫茄的人，建議你可以試吃看看泰國的白圓茄，如果吃過後還是無法接受
下訂單時可以註明你不要〔白圓茄〕，小梁會為你換上〔甜豆莢〕、〔杏鮑菇〕來取代．
〔白圓茄〕會因為氧化而變得微黑，所以看到咖哩雞裡的〔白圓茄〕有微黑現象是正常的喔．不要以為是壞掉了^^
在泰國常見的〔白圓茄〕，是台灣少見也少用到的食材，泰國當地的泰式咖哩都是加〔白圓茄〕當咖哩配料
即日起小梁泰泰的紅、綠咖哩系列，配料將會以〔白圓茄〕、〔甜豆莢〕、〔杏鮑菇〕取代原有的馬鈴署
〔白圓茄〕口感吃起來外皮脆口，也可當生菜生吃，口感跟台灣的〔紫茄〕軟嫩口感不太相同．
如果你是不敢吃台灣紫茄的人，建議你可以試吃看看泰國的白圓茄，如果吃過後還是無法接受
下訂單時可以註明你不要〔白圓茄〕，小梁會為你換上〔甜豆莢〕、〔杏鮑菇〕來取代．
〔白圓茄〕會因為氧化而變得微黑，所以看到咖哩雞裡的〔白圓茄〕有微黑現象是正常的喔．不要以為是壞掉了^^
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阿樑真用心!我好感動啊!真的讓跟你訂go thai國菜的人! 感動萬分耶!!
只要食材貨源穩定...這些都是應該的啦...呵
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是喔 我第一次看到這種菜 吃的那天要好好研究一下XDD
呵呵..我在接觸泰國菜前..也是沒有看過跟吃過呢....XDD 白圓茄在泰國是很常見的唷... 我覺得好吃~~CC