小梁泰泰--泰國菜

對做菜而言 不管自已要吃 還是做來賣給客人 乾淨 衛生 最重要
就最簡單的沾板 最基本的就要分 切生食 熟食 水果 3塊
小梁在切刀方面也有分生食 熟食 生菜 水果唷!!

切生食的沾板 做菜完洗淨後 我都還會拿放在後陽台 讓他通風殺菌
要做菜時再拿進來 用水洗淨後再開始切材料
上次朋友來家裡 看我把沾板拿去後陽台要放 朋友還問我為什麼要這樣做 XD

做菜過程我也是水不離手 手摸到油或調味料 要做下一個動作時 
一定會再開水洗手 幾次下來 每次做菜完 手都粗粗的了