乾淨 & 衛生 @ 小梁泰泰--泰國菜

對做菜而言不管自已要吃還是做來賣給客人乾淨衛生最重要
就最簡單的沾板最基本的就要分切生食熟食水果 3塊
小梁在切刀方面也有分生食熟食生菜水果唷!!

切生食的沾板做菜完洗淨後我都還會拿放在後陽台讓他通風殺菌
要做菜時再拿進來用水洗淨後再開始切材料
上次朋友來家裡看我把沾板拿去後陽台要放朋友還問我為什麼要這樣做 XD

做菜過程我也是水不離手手摸到油或調味料要做下一個動作時
一定會再開水洗手幾次下來每次做菜完手都粗粗的了